--> 连菜餐饮服务有限公司
连菜家宴   有的味道
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传承徽派经典菜肴风味
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品牌故事   BRAND STORY
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葛邲字楚辅,南宋名臣,左丞相;博学多闻,机敏干练,为“昭勋阁

二十四功臣”之一,被称为“国器”。

淳熙十六年,宋光宗即位,重用葛邲,亲临于其家宴之上,连菜家厨效仿当年隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼金钱虾饼象牙鸡条和葵花斩肉四道名菜,其中葵花斩肉硕大无比,独占鳌头!此菜口肉质鲜嫩、清香味醇、四季皆宜,软糯滑腻,因比普通发酵的面团还要大,所以特别酥香,可贮存数日不会软,且健康营养,令座中宾客叹服。宋光宗更是兴致大起,亲题《连菜家宴》牌匾,自此连菜家厨名声大噪,其技法流传于后人,《连菜家宴》也由后人传承至今。葵花斩肉后被改名为“连菜狮子头”。
特色菜肴  BRAND STORY
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秉承中国传统饮食文化,南宋名相葛邲家宴中的菜品传承,结合现代烹饪技术宏扬传统的“五味调和、饮食养生”的健康饮食之道。坚持“绿色健康 宾客至上 服务第一”的经营理念,坚持以服务质量为生存之道,管理创新为目标。致力于“美味中国菜”的研发和推广,菜品荟萃川菜、淮扬菜、海鲜精华,并融合百家之长,深得社会各界赞誉。
金牌厨师长  PROFESSIONAL SERVICES
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五塘大酒店主厨:张昭明
连菜总厨:张国旗
五塘家宴店主厨:毕志书
燕子矶店主厨:夏永锋
店铺实景  REAL SHOP
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